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山东保健茶加工流程有哪些

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山东保健茶加工流程有哪些

发布日期:2018-12-20 作者:赣州市珊瑚生物科技有限公司 点击:

  保健茶加工近年来得到不少消费者的欢迎,通常它在销售或者批发前都要经过一定的加工和包装,这样才能保证茶叶的品质新鲜,也方便在此过程中进行运输。那么今天就跟大家来讲一讲保健茶加工流程有哪些。


  首先选择品种优良、成熟适度的鲜嫩保健茶茶叶,剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶,收获时不浸水捆扎,以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄,用清水洗去茶叶上的泥土、尘沙等污物,沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。然后用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末,以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上,使其多酚氧化酶钝化。接着就是保健茶炒青,炒青是承上启下的转折工序,它像保健茶加工的的杀青一样,主要是抑制鲜叶中的酶的活性,控制氧化进程,防止叶子继续红变,固定做青形成的品质。其次,是低沸点青草气挥发和转化,形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素,使叶片黄绿而亮。此外,还可挥发一部分水分,使叶子柔软,便于揉捻。利用粉碎机对拼配料进行粉碎,要求粒度全部通过16目并留存在60目筛上,应尽量少产生粉末并去除粉末。用茶叶包装机包装成50-250克袋装,密封,经检验合格即成。


  中国是注重养生的国家,中国的茶文化也逐步影响着全世界,养生和品茶自古就被茶者们联系在一起,随着时代发展,袋泡茶走进千家万户,为了适应快节奏的工作生活,保健袋泡茶开始进入人们的视野,保健袋泡茶加工行业日益兴起,面对形形色色鱼龙混杂的加工厂家,保健袋泡茶代加工厂家选择要慎重。

 

   保健茶首先是一种茶,具备茶的色、香、味,口感好,味道美,但不同于一般的茶叶,也不同于中草药品,而是取药物之性,饮茶之味,两者配伍,相辅相成,起到茶借药力,药助茶功的协同作用,收到饮茶与药物保健的双重效应,所以保健茶又是保健饮品,对人体健康有预防、保健、辅助治疗、滋补作用,饮用方便,适应面广,并且效果比较好。中草药保健茶的发展形势喜人,但是中草药保健茶发展前景需规范化。


  毋庸讳言,我国保健茶虽然市场前景广阔,但也必须正视以下几方面的问题,一是目前中草药保健茶仍处于起步阶段,所占市场份额较小,但相反也证明发展空间很大;二是我国保健茶产品质量存在着良莠不齐现象,以银杏茶为例,由于一些企业盲目"追风",仓促上马,并不具备提取银杏黄酮、制作保健茶的生产技术,其产品功能、功效也 就达不到要求,以次充好,大大降低了其声誉和实用价值;此外,价格也是影响保健茶市场发展的重要因素,过高的价格无疑会制约保健茶市场的扩大,而盲目的价格竞争也会导致市场进入无序状态。当然,中草药保健茶虽属饮品,但也必须按国家保健品生产、经营有关政策和规定办事,这是生产企业必须注意的。 山东保健茶加工

                           山东保健品加工

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关键词:山东保健茶加工材料,陕西袋泡茶加工效果,山西固体饮料加工工艺

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